Quinze foyers d’influenza aviaire hautement pathogènes pour les volailles sont à ce jour officiellement recensés dans cinq départements du Sud-Ouest de la France. Le ministre de l’Agriculture se veut rassurant : « Non, la viande, le foie gras, les œufs ne présentent aucun risque pour la consommation au regard de cette maladie » qui touche toutes les espèces d’oiseaux, domestiques ou sauvages. Par mesure de précaution, le gouvernement vient pourtant d’interdire l’expédition d’oiseaux vivants, de poussins, d’un jour et d’œufs à couver dans 200 communes des Landes. Alors, la grippe aviaire freine-t-elle aujourd’hui vos envies de volailles ? Répondez à notre question du jour.
