- Les norovirus sont les principales causes de gastroentérites aigües chez l’Homme, toutes classes d’âge confondues.
- L’excrétion des norovirus dans les selles peut être importante : jusqu’à 1011 particules/g de selles. Elle est susceptible de durer dans le temps également : deux à trois semaines après disparition des symptômes.
- Le terme Norovirus est une appellation récente. Il réunit un groupe de virus connu auparavant sous les noms de virus Norwalk, Norwalk-like ou Calicivirus.
S’il vous reste des huîtres du nouvel an ou que vous avez prévu d’en manger dans les prochains jours, prudence ! 14 lots d'huîtres ainsi que certains coquillages ont fait l’objet d’un rappel de produit, prévient le site gouvernemental Rappel Conso. La raison ? Les mollusques sont contaminés par un norovirus, principale cause des gastro-entérites aiguës.
Rappel de produit : quels sont les huîtres et les coquillages concernés ?
Les autorités sanitaires demandent de ne pas consommer les produits de la mer rappelés. Sont concernés les lots suivants :
COQUILLAGES FILTREURS DE L'ETANG DE THAU (Huitres-Moules-Palourdes)
- Marque : coquillages filtres de l'étang de Thau
- Conditionnements : En colis fermés étiquetés (bourriches) ou en vrac.
- Date de commercialisation : 15/12/2022
- Marque de salubrité : "Coquillages récoltés ou pêchés dans l'étang de THAU après le 15/12/2022"
- France entière
HUÎTRES DE BOUZIGUES
- Marque : gaec mistral
- Modèle ou référence : huitres bz
- Conditionnements : 1.5 kg, 2 kg, 3 kg, 4 kg, 5 kg, 8 kg, 15 kg
- Date de commercialisation : 15/12/2022
- Marque de salubrité : 34143530 39417339700032
- Zone géographique de vente : France entière
HUÎTRE CREUSE U N°3 X 24 pièces THAU
- Marque : U
- Modèle ou référence : HUITRE CREUSE U N°3 X24 PIÈCES THAU
- Lot 125626 -125652 -125693 -125699 -125768 et 125865
- Marque de salubrité : FR 34-108-530-CE
- Zone géographique de vente : Zone Sud de la France
- Distributeurs : Magasins U
HUÎTRES DE BOUZIGUES
- Marque : LA BELLE OCCITANE DE BOUZIGUES
- Modèle ou référence : HUITRES SPÉCIALE BOUZIGUES N°0, N°1, N°2, N°3, N°4 HUITRES FINES BOUZIGUES N°0, N°1, N°2, N°3 HUITRES SPÉCIALE PREMIUM N°2
- GTIN 3000046284027
- GTIN 3590400221107
- GTIN 3590400221084
- GTIN 359040022104
- GTIN 3490400222332
- GTIN 3590400222029
- GTIN 3590400222050
- GTIN 3590400222081
- GTIN 3590460223101
- GTIN 3590400223019
- GTIN 3590400223033
- GTIN 3590400223057
- GTIN 3590400223088
- GTIN 3590400223027
- Conditionnements : BOURRICHES BOIS
- Date de commercialisation : 16/12/2022
- Marque de salubrité : FR 34.108.015 CE
- Zone géographique de vente : France entière Distributeurs : INTERMARCHÉ CARREFOUR LECLERC SUPER U
HUÎTRES CREUSES DE VENDÉE
- Marque : EARL LES 3 M
- Modèle ou référence : CALIBRE N°4 QTE MINI 120 CODE BARRE 3760063970074 CALIBRE N°4 QTE MINI 96 CODE BARRE 3760063970166 CALIBRE N°4 QTE MINI 48 CODE BARRE 3760063970159 CALIBRE N°4 QTE MINI 24 CODE BARRE 3760063970067
- GTIN 376006397
- Lot : LOT 14/12 BASSIN 4 CONDITIONNÉES 17/20/21 DÉCEMBRE BASSIN 3 CONDITIONNÉES 22/23 DÉCEMBRE
- Conditionnements : EMBALLAGE BOIS COUVERCLE BOIS ET PVC AVEC CERCLAGE
- Date de commercialisation : 14/12/2022
- Zone géographique de vente : Départements : INDRE- ET-LOIRE (37), LOIR-ET-CHER (41), LOIRE-ATLANTIQUE (44), MAINE-ET-LOIRE (49), RHÔNE (69), SARTHE (72), VENDÉE (85)
- Distributeurs : LECLERC INTERMARCHÉ SUPER U COMITES ENTREPRISES PARTICULIERS
HUÎTRES DE BOUZIGUES
- Modèle ou référence : TOUS LES PRODUITS ET CONDITIONNEMENTS
- GTIN 30000461135930 Lot Tous les lots
- GTIN 3000115283951 Lot Tous les lots
- Zone géographique de vente : France entière
- Distributeurs : AUCHAN LECLERC
HUÎTRES DE BOUZIGUES FQC - HUÎTRES DE CAMARGUE - HUÎTRES DE BOUZIGUES BIO - HUITRES ST MARTIN - HUÎTRES SPÉCIALE DE MÉDITERRANÉE FQC
- Modèle ou référence : BOURRICHES 6 HUITRES 1DZ HUITRES 2DZ HUITRES 3DZ HUITRES 4DZ HUITRES 8 KG
- Lot HUÎTRES CONDITIONNÉES LE 29/12/2022
- Date de commercialisation : 29/12/2022
- Marque de salubrité : FR.34.143.664 CE
- Zone géographique de vente : France entière
- Distributeurs : CARREFOUR HYPERS - CARREFOUR MARKET - CSD - PROXI - PROMOCASH
HUÎTRES DE BOUZIGUES - HUÎTRES DE CAMARGUE - HUÎTRES DE BOUZIGUES BIO - HUITRES ST MARTIN - HUÎTRES SIGNATURE SANCHEZ
- Marque : HUÎTRES DE BOUZIGUES - HUÎTRES DE CAMARGUE - HUÎTRES DE BOUZIGUES BIO - HUITRES ST MARTIN - HUÎTRES SIGNATURE SANCHEZ
- Modèle ou référence : BOURRICHES 6 HUITRES 1DZ HUITRES 2DZ HUITRES 3DZ HUITRES 4DZ HUITRES 8KG
- Lot HUÎTRES CONDITIONNÉES LE 29/12/2022
- Marque de salubrité : FR.34.143.664 CE
- Zone géographique de vente : France entière
- Distributeurs : METRO - MERICQ
HUÎTRES DE BOUZIGUES
- Marque : S.C.A. JOSI-MAR
- Modèle ou référence : Huîtres de Bouzigues 10 kg Lot Tous les lots
- Conditionnements : Confitionnés à partir du 15/12/2022 Date de commercialisation : 15/12/2022
- Date de fin de commercialisation : 29/12/2022
- Marque de salubrité : FR 34.143.564 CE
- Zone géographique de vente : France entière
- Distributeurs : Pêcherie Cettoise
HUÎTRES DE BOUZIGUES
- Marque : Nathalie et René Coquillages
- Modèle ou référence : Huîtres de Bouzigues 2 kg Huîtres de Bouzigues 3 kg Huîtres de Bouzigues 6 kg Huîtres de Bouzigues 10 kg
- Lot : Tous les lots
- Conditionnements : Conditionnés à partir du 15/12/2022 Date de commercialisation : 15/12/2022
- Date de fin de commercialisation : 29/12/2022
- Marque de salubrité : FR 34.143.003 CE
- Zone géographique de vente : France entière
- Distributeurs : Pêcherie Cettoise
Norovirus : quels sont les risques ?
Les infections à norovirus peuvent survenir toute l'année. Toutefois, 80 % des cas sont enregistrés entre novembre et avril. Elles sont souvent provoquées par la consommation d’un aliment contaminé. Néanmoins, la transmission entre humains est possible, car le virus est très contagieux. Le délai d'incubation peut aller jusqu'à 48 heures.
Le norovirus provoque des gastro-entérites dont les symptômes sont des vomissements et des diarrhées fréquemment accompagnées d'une fièvre modérée. Les autorités invitent les personnes ayant mangé les huîtres concernées par le rappel présentant ces signes "à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation". "Les personnes immunodéprimées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes, qui peuvent évoquer une infection par un virus (Norovirus)", ajoute la mise en garde.
