- Selon les estimations faites en 2022, la consommation moyenne de thé en France est de 250g par personne et par an.
- Il existe plusieurs variétés de thé : le thé blanc, le thé noir, le thé fumé, le thé vert, le thé Oolong, le rooibos et les thés aromatisés et parfumés.
Malheureusement, il n’existe pas de boissons miracles qui permettent de perdre les kilos superflus. En revanche, certains breuvages - s'ils accompagnent un rééquilibrage alimentaire et une activité physique suffisante - peuvent accélérer le métabolisme et aider à atteindre son objectif de perte de poids.
Le thé, riche en antioxydants et autres nutriments bénéfiques pour la santé, est l’une de ces boissons. Six variétés sont particulièrement recommandées pendant les régimes, aussi bien par les diététiciens que par la science.
Le thé vert aide à brûler les graisses
Grâce à sa teneur en caféine, le thé vert est l’un des meilleurs thés pour accélérer le métabolisme. La diététicienne Vandana Sheth explique sur le site Eat This : "le thé vert est riche en antioxydants et a été positivement associé à la perte de graisse et à la perte de poids. Il est chargé de catéchines, un type d'antioxydants dont il a été démontré qu'ils aident à augmenter la combustion des graisses, en particulier pendant l'exercice".
Plusieurs études ont mis en avant l'intérêt minceur de cette plante. L’une d’elles, publiée en 2016, montre que les femmes qui consommaient de l’extrait de thé vert (très riche en catéchine EGCG : 865,8 milligrammes) durant 12 semaines, affichaient une plus grande perte de poids que les autres. S’il faut boire environ trois tasses de thé vert pour atteindre le niveau de catéchine testé dans cette expérience, un seul mug présente aussi un intérêt pour la santé.
Le thé blanc lutte contre la formation de la graisse
Le thé blanc, spécialité de la province chinoise du Fujian, se compose principalement de bourgeons encore fermés et de jeunes feuilles. Cette variété rare aurait, selon une étude parue dans la revue International Journal of Obesity, la capacité de booster le métabolisme de 4 à 5 %. Ainsi, une tasse de thé blanc permettrait de brûler 300 à 400 kilojoules supplémentaires, ce qui équivaut à approximativement 70 à 95 calories.
Tout comme le thé vert, elle contient un taux intéressant de catéchine EGCG qui, outre le fait de stimuler le métabolisme, pourrait prévenir la formation de nouvelles cellules graisseuses.
Le thé au gingembre réduit les dommages des radicaux libres
Le thé au gingembre est une boisson aussi recommandée pendant les régimes.
"Le gingembre est unique pour la perte de poids, car il contient des composés connus sous le nom de gingérol et de shogaol. Ils créent un effet antioxydant qui réduit les dommages des radicaux libres dans le corps. Ces dommages entraînent une augmentation du stress oxydatif qui peut à la fois causer et exacerber l'obésité, et peut également entraîner un ralentissement du métabolisme et une baisse de l'énergie et plus encore", explique la diététicienne Trista Best à Eat This.
Le thé noir permet de faire le plein de flavones
Le thé noir fournit non seulement un regain d'énergie, mais aussi des nutriments utiles pour les personnes qui souhaitent maigrir.
"Ce thé est rempli de flavones, dont il a été démontré qu'elles accélèrent le métabolisme et aident à la perte de poids en favorisant la combustion des graisses dans le corps. La caféine contenue dans le thé noir peut aussi améliorer le métabolisme, en particulier lorsqu'il est bu le matin, et peut aider à réguler l'IMC total", précise la diététicienne Nataly Komova.
Le thé matcha accélère l’oxydation des graisses
Le thé matcha est originaire du Japon. Cette boisson est obtenue après une réduction de feuilles de thé en très fine poudre. Particulièrement riche en caféine et antioxydante, elle est plébiscitée pour ses propriétés anti-inflammatoires.
"Il a été démontré que prendre une tasse de thé matcha avant une séance de sport stimule le métabolisme et l'oxydation des graisses, ce qui peut aider à perdre du poids. L'oxydation des graisses est le rythme auquel le corps utilise ou brûle les graisses corporelles. Un taux élevé implique une perte de poids accrue", ajoute Nataly Komova.
Le thé oolong aide à métaboliser les lipides
Le thé oolong est l’un des thés contenant le moins de théine. Il est ainsi une bonne alternative pour les personnes sensibles à la caféine, qui souhaitent tout de même profiter des effets antioxydants du thé. Des travaux, publiés dans Clinical Trial en 2009, montrent que cette boisson facilite la perte de poids en améliorant la métabolisation des lipides.
Entre 64 et 66 % des participants obèses et en surpoids ayant participé à l’étude, avaient perdu plus d’un kilo après avoir bu 8 g de thé oolong par jour pendant 6 semaines.
