Encore une contre-indication aux boissons énergisantes. Elle vient s’ajouter à une liste déjà fournie de risques liés à la consommation de ces produits. Une étude, présentée ce 2 décembre au Congrès de radiologie de la Société Nord-américaine, affirme que les boissons de type Red Bull, Monster ou Burn sont mauvaises pour le cœur. Une équipe de l’université de Bonn (Allemagne) est à l’origine de cette recherche.
De nombreux effets secondaires
L’équipe de chercheurs a utilisé l’imagerie à résonnance magnétique (IRM) pour examiner le cœur de 18 participants en bonne santé. Chaque volontaire a subi l’examen avant et après sa consommation de boisson énergisante. Certains ont reçu une dose de 32mg de caféine par 100ml de boissons, d’autres une dose de 400mg de taurine pour 100ml. Ces deux produits sont les principaux composants des boissons énergisantes.
« Jusqu’à aujourd’hui, nous ne savions pas exactement quel effet ces boissons énergisantes avaient sur le fonctionnement du cœur, » explique l’auteur principal de l’étude, Dr Jonas Dörner. « Il y a de nombreux effets secondaires associés à une consommation élevée de caféine, dont un rythme cardiaque élevé, des palpitations, une pression sanguine élevée et, dans les cas les plus graves, des crises cardiaques et des morts subites. » Pourtant, aucune étude ne s’est penchée sur les effets des boissons énergisantes sur les personnes malades du cœur.
Une contraction plus puissante
En Allemagne, les taux de caféine pour 100ml de boisson peuvent atteindre trois fois la dose présente dans 100ml de café. En France, selon le ministère de la Santé, « une canette de 250ml de boisson énergisante contient environ 80mg de caféine, soit l’équivalent d’une tasse de café » alors que la taurine est à un niveau nettement plus élevé que la normale. Cette forte concentration et la combinaison de ces produits a des effets néfastes sur le corps.
L’équipe de Bonn a démontré que le ventricule gauche du cœur se contracte plus fort une heure après la consommation d’une boisson énergisante. Le ventricule gauche est la partie du cœur qui reçoit le sang oxygéné des poumons et l’envoie à l’aorte qui le diffuse ensuite dans tout le corps. « La consommation de boissons énergisantes a un impact à court terme sur la contractilité cardiaque, » développe le Dr Dörner. Les résultats précisent toutefois qu’une inconnue de taille se maintient : les chercheurs ne connaissent pas l’effet de cette contraction puissante du cœur sur les activités au quotidien ou sur les performances sportives.
Traditionnellement, le public consommateur de boissons énergisantes est adolescent ou jeune. C’est également celui le plus à risque. Le ministère de la Santé précise qui devrait éviter la consommation de boissons énergisantes : « Elle est fortement déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes ainsi qu’aux enfants et aux adolescents. » Les chercheurs ajoutent que les personnes à risque cardiovasculaire doivent également s’abstenir.