Chaque année, le magazine américain US.News demande à 24 médecins, diététiciens et nutritionnistes de classer les différents régimes alimentaires en fonction de leurs qualités nutritionnelles et leurs bienfaits pour la santé. Ils ont évalué les meilleurs régimes pour la santé des articulations et des os, en analysant leurs capacités à réduire l'inflammation (cause de l’arthrite et des douleurs articulaires) et leur apport en calcium et en vitamine K, connus pour combattre l'ostéoporose.
Dash et méditerranéen: les meilleures régimes pour les articulations
Le régime Dash (dietary approaches to stop hypertension) a été développé pour réduire l’hypertension artérielle. Il est aussi excellent pour les articulations et les os. Il remporte la première place avec une note de 4,4/5. Ce type d'alimentation est basé sur les fruits, les légumes et les grains entiers. La consommation de viande blanche, de boissons et de produits laitiers faibles en matière grasse apportent les protéines nécessaires. Par ailleurs, ce régime limite les aliments riches en graisses saturées et rationne le sodium à moins de 2.300 milligrammes par jour.
"Le régime recommande 2 à 3 portions de produits laitiers faibles en gras, qui contiennent du calcium et du phosphore, et des fruits et légumes, qui fournissent du magnésium, du potassium et de la vitamine K. Ces nutriments aideront à avoir des os et des articulations solides. Modérer votre consommation de caféine et d'alcool vous aidera encore plus", précisent les experts.
Pour prendre soin de vos articulations, vous pouvez également opter pour le régime méditerranéen, qui obtient aussi le titre de meilleure alimentation pour les os avec la note de 4,4/5. Ce régime est riche en fruits, légumes et céréales entières. Il utilise aussi les bonnes huiles, notamment l’huile d’olive et se base beaucoup sur les épices, les herbes et les fruits de mer.
"Les mêmes aliments riches en magnésium et en potassium qui diminuent le risque de maladie cardiaque maintiennent également la solidité des os. Le phosphore et le calcium contenus dans le yogourt nature et le kéfir – et la portion occasionnelle de fromage naturel – stimuleront aussi la santé du squelette, tout comme la vitamine K présente dans les légumes verts à feuilles", précise les experts d’US.News.
Pour de bons os : le régime flexitarien
Le régime flexitarien obtient la note de 4,1/5. Il conseille de manger plus de végétaux et de la viande occasionnellement.
"En augmentant votre consommation de plantes, vous augmentez naturellement votre consommation d'antioxydants puissants qui aident à combattre les maladies, le vieillissement, les cancers et l'inflammation dans le corps", détaille Amy Shapiro, spécialiste de la nutrition.
Les scientifiques ajoutent que le régime anti-inflammatoire du Dr Weil ainsi que le MIND et l'Ornish - qui font la part belle aux produits végétaux - peuvent également être intéressants pour les articulations et les os. Ils se partagent la quatrième place avec un score de 3,9/5.