L'ESSENTIEL
- Les aliments légers et frais sont généralement plus faciles à digérer que les aliments riches en gras et en sucres. Cela permet à votre système digestif de se reposer et de ne pas être surchargé pendant la chaleur estivale.
- Manger des aliments légers et digestes vous permet aussi de vous sentir plus léger et moins fatigué.
- Crudités, salades composées, fruits et légumes de saison, poissons maigres... Prenez soin de votre santé en vous faisant plaisir !
En été, les besoins de notre corps changent ! Il faut donc adapter notre alimentation...
Pourquoi privilégier des aliments légers et frais en été ?
- Facilité de digestion : Les aliments légers et frais sont généralement plus faciles à digérer que les aliments riches en gras et en sucres. Cela permet à votre système digestif de se reposer et de ne pas être surchargé pendant la chaleur estivale.
- Sensation de fraîcheur : Les fruits et légumes frais, riches en eau, apportent une sensation de fraîcheur et d'hydratation bienvenue lors des journées chaudes.
- Apport en vitamines et minéraux : Les aliments frais, comme les fruits et légumes, sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants essentiels pour renforcer votre système immunitaire et protéger votre santé.
- Lutte contre la fatigue : Manger des aliments légers et digestes vous permet de vous sentir plus léger et moins fatigué, ce qui est particulièrement important pendant les périodes de chaleur intense.
- Favoriser un bon sommeil : Un repas léger et digeste le soir favorise un meilleur sommeil, essentiel pour vous reposer et recharger vos batteries pour la journée suivante.
Quels aliments privilégier en été ?
- Salades composées : Variez les plaisirs en créant des salades colorées et savoureuses avec des feuilles vertes, des légumes crus ou cuits, des fruits, des légumineuses, des œufs durs, du fromage frais... Les possibilités sont infinies !
- Crudités : Profitez des légumes de saison à croquer, comme les tomates, les concombres, les carottes, les radis, les poivrons... Vous pouvez les déguster nature, avec une vinaigrette légère ou une sauce au yaourt.
- Grillées : Optez pour des viandes maigres grillées, comme le poulet, la dinde, le poisson ou les gambas. Accompagnez-les de légumes grillés ou d'une salade fraîche.
- Poissons maigres : Les poissons blancs, comme le cabillaud, le lieu jaune, la sole ou le saumon, sont excellents pour la santé et se digèrent facilement. Vous pouvez les cuisiner au four, à la vapeur ou en papillote.
- Fruits et légumes de saison : Profitez des fruits et légumes frais et gorgés de soleil de saison. Pastèque, melon, pêches, nectarines, tomates, courgettes, aubergines... Faites le plein de vitamines et de saveurs !
Conseils pour des repas légers et savoureux quand il fait chaud
- Assaisonnez vos plats avec des herbes fraîches et des épices. Cela vous permettra de rehausser les saveurs de vos plats sans ajouter de gras ou de sucre.
- Utilisez des huiles végétales de qualité, comme l'huile d'olive ou l'huile de colza. Privilégiez la cuisson à la vapeur, au four ou au barbecue pour limiter les matières grasses.
- Préparez vos repas à l'avance. Cela vous permettra de gagner du temps et de ne pas céder à la tentation de plats industriels ou de fast-food.
- Faites des pique-niques en famille ou entre amis. C'est l'occasion de profiter du soleil et de partager un repas léger et convivial.
- N'oubliez pas de bien vous hydrater en buvant beaucoup d'eau.
En conclusion, manger des aliments légers et frais en été est un excellent moyen de prendre soin de votre santé et de votre bien-être tout en profitant pleinement des plaisirs de la saison.
N'hésitez pas à varier les recettes et à explorer de nouvelles saveurs pour des repas savoureux et digestes !
