Le diabète de type 2 concerne plus de 4,3 millions de personnes en France et il est probablement sous-diagnostiqué. Il est provoqué par une résistance des cellules de l'organisme à l'insuline qui régule la glycémie. Comprendre l'impact des fibres sur notre corps peut nous aider à adopter une alimentation plus saine et à mieux contrôler notre glycémie.
Comment les fibres agissent-elles sur le diabète de type 2 ?
Où se trouvent les fibres alimentaires et quel est l'impact positif de leur consommation ? Celles-ci sont présentes dans les fruits, légumes, céréales complètes et légumineuses qui sont des glucides non digestibles. Leur impact sur le diabète de type 2 est particulièrement significatif parce que les fibres ralentissent l'absorption des sucres dans le sang, et forment un gel dans l'estomac qui ralentit la vidange gastrique, prolongeant la sensation de satiété et réduisant les pics de glycémie.
Les avantages des fibres pour lutter contre le diabète
Une alimentation riche en fibres peut réduire le risque de développer un diabète de type 2 de 20 à 30%. Les fibres alimentaires améliorent également la sensibilité à l'insuline, ce qui est essentiel pour les personnes atteintes de diabète de type 2. En favorisant un microbiote intestinal sain, les fibres contribuent à la réduction de l'inflammation systémique, un facteur clé dans le développement du diabète.
En intégrant davantage de fibres dans notre alimentation quotidienne, nous pouvons améliorer notre santé métabolique, réguler notre glycémie et réduire notre risque de développer des complications liées au diabète.
Comment intégrer plus de fibres dans son alimentation ?
Il est recommandé de consommer au moins 25 à 30 grammes de fibres par jour. Pour cela, il faut choisir des aliments qui sont naturellement riches en fibres:
- Les fruits et légumes, notamment les pommes, les baies, les carottes et les brocolis sont particulièrement riches en fibres et doivent être consommées à chaque repas.
- Les céréales complètes comme l'avoine, le quinoa, le riz brun et le pain complet sont aussi des sources importantes d'apport en fibres dans l'alimentationL
- Les légumineuses comme les lentilles, les pois chiches et les haricots peuvent être régulièrement intégrées à vos plats..
- Les noix et graines, elles aussi riches en fibres, peuvent être incorporées dans vos snacks et salades.