On les appelle "hormone du bonheur", "molécule du plaisir" et ils sont autant de promesses d'une bonne santé mentale. Ce sont les neurotransmetteurs, comme la sérotonine et la dopamine, qui assurent dans notre cerveau les liaisons entre les neurones. Ils sont essentiels à la régulation de l'humeur et des émotions.
La sérotonine, qui régule l'humeur, le sommeil et la libido est produite à partir du tryptophane, un acide aminé quiu l'on trouve dans les aliments tels que la dinde, les noix et les graines. La dopamine, qui joue un rôle dans le plaisir et la motivation, est dérivée de la tyrosine, présente dans des aliments comme les bananes, les avocats et les produits laitiers. Mais comment bien nourrir ces neurotransmetteurs à travers une alimentation équilibrée ?
Fruits, légumes et oméga-3 sont bénéfiques pour la santé mentale
Les fruits et légumes, riches en vitamines, minéraux et antioxydants, protègent le cerveau contre le stress oxydatif. Les légumes verts à feuilles, comme les épinards et le chou frisé, sont particulièrement bénéfiques en raison de leur teneur élevée en folate, un nutriment associé à une réduction des symptômes dépressifs. Les acides gras oméga-3, présents dans les poissons gras comme le saumon, les noix et les graines de lin, sont essentiels pour la santé cérébrale. Ils réduisent l'inflammation et ont été liés à une diminution des risques de dépression et d'anxiété.
Eviter les aliments transformés
A l'inverse, certains aliments peuvent nuire à la santé mentale. Il s'agit des aliments ultra-transformés déjà responsablmes de bien d'autres maux ! Riches en sucres ajoutés et en graisses saturées, ils peuvent provoquer des inflammations et des déséquilibres hormonaux, aggravant ainsi les symptômes de troubles mentaux. Lien entre troubles alimentaires et troubles psychiatriques
Un lien entre troubles mentaux et troubles de l'alimentation
Preuve de l'interaction entre ce qu'il y a dans nos assiettes et le fonctionnement de notre cerveau, il existe un lien étroit entre les troubles alimentaires et les troubles psychiatriques. Les personnes souffrant de troubles de l'alimentation, comme l'anorexie, la boulimie et le trouble de l'alimentation incontrôlée, présentent souvent des symptômes de dépression, d'anxiété et de troubles obsessionnels compulsifs. Une mauvaise alimentation peut exacerber ces symptômes, créant un cercle vicieux.
L'alimentation peut prévenir et même traiter des troubles dépressifs et anxieux
Une alimentation riche en nutriments essentiels peut jouer un rôle clé dans la prévention des troubles mentaux. Des études montrent démontrent que les régimes alimentaires méditerranéens, riches en fruits, légumes, grains entiers, et poissons, sont associés à un risque réduit de dépression. De plus, certains nutriments, comme les vitamines B et D, le magnésium et le zinc, sont essentiels à un fonctionnement optimal du cerveau.
Dans le traitement des troubles dépressifs et anxieux, une alimentation équilibrée peut ainsi venir complémenter les thérapies traditionnelles comme la médication et la thérapie cognitivo-comportementale.
Conseils pour une alimentation favorable à la santé mentale :
- Mangez varié en incluant une variété de fruits, légumes, grains entiers et protéines dans votre alimentation.
- Privilégiez les oméga-3 en consommant régulièrement des poissons gras, des noix et des graines de lin.
- Évitez les aliments ultra-transformés ce qui vous permettra de limiter l'apport de sucres ajoutés et de graisses saturées.